为丰富我校“119”消防安全宣传教育月活动内容，营造“人人关注消防、人人参与消防”的活动氛围，进一步提高后勤集团饮食服务中心人员消防安全“四个能力”建设水平，最大限度地降低消防安全风险。11月13日下午，保卫处组织饮食服务中心人员50余人赴安全培训基地，开展消防安全培训与演练。

本次消防安全培训以知识讲解和技能竞赛相结合的方式展开，首先进行后勤集团饮食服务中心人员消防安全知识、应急处置要点及各单项规范要求的现场讲解与培训。随后，全体人员在起点集合开展技能竞赛，竞赛单项从饮食中心人员从业特点出发，融合了知识性、实操性和趣味性等特点共设置：“油盆灭火”、“火场逃生”、“水枪连接”、“烟热体验”等四个单项。当选手们听到比赛开始后，迅速就位并做好比赛准备，然后按照竞赛规则完成各个单项，整个比赛过程他们个个意气风发、奋勇争先、你追我赶。选手们利用干粉灭火器、消防沙土、灭火毯三种消防器材进行“油盆灭火”，使其在实战操作中掌握了常见灭火器的使用方法；“火场逃生”单项中，选手们身穿消防服、手持灭火毯、弯腰躬身依次通过火廊，使大家学会了如何在火场中保护自己；“水枪连接”单项中，选手们表现出了敏捷的身手和团结协作的默契；最后，所有队员弯腰躬身、紧张有序地完成了“烟热体验”项目，使大家切身体验了火灾现场的浓烟环境，领会了应急逃生的动作要领。

此次消防安全培训与演练是学校开展“119”消防安全宣传教育月系列活动之一，不但提升了我校后勤集团饮食服务中心人员消防安全意识，更丰富了他们的消防安全知识，增强了其扑灭初期火灾及应急逃生技能，达到了培训、演练效果，这对进一步提高后勤集团饮食服务中心人员服务水平，营造安全和谐的校园环境具有重要意义。